اضغط ⬆️ ثم "إضافة للشاشة الرئيسية"
البث المباشر
الحكومة تنشر أبرز ملامح مشروع القانون المعدل لقانون الملكية العقارية طرح عطاء لتخفيف الازدحامات المرورية على بوابة جسر الملك حسين موندياليات... الضمان الاجتماعي يعلن عن تسهيلات مالية لمساندة القطاع السياحي لبنان يدين الاعتداءات على الاردن ودول الخليج أجواء صيفية عادية حتى الجمعة مشروع الربط الكهربائي الإقليمي يعود إلى الواجهة القوات المسلحة: اعتراض وإسقاط أربعة صواريخ دخلت المجال الجوي الأردني قادمة من الأراضي الإيرانية لماذا تشعر بالعطش المستمر رغم شرب الماء؟ أفضل الفواكه الصيفية لصحة الجسم .. ترطيب طبيعي ودعم للمناعة في الطقس الحار طعام شائع متوفر في كل منزل قد يساعد على النوم ترامب بشأن إيران: نشن هجوما كبيرا آخر الليلة فريق "إمكان الإسكان" يشارك في قطف محاصيل "مزرعة الدار" بالتعاون مع دار أبو عبدالله الزميل فضل معارك مديرا لاذاعة المملكة الاردنية الهاشمية مواجهة لا تقبل أنصاف الحلول.. مواجهة بين الانضباط الفرنسي والهوية الإسبانية إصابة شخصين بانفجار قنبلة يدوية قديمة في العاصمة نقابة الصيادلة: نتابع ملف التطبيقات المخالفة بالتنسيق مع الغذاء والدواء الدول العربية.. ساحة إيران للرد على واشنطن وزير الشباب يبحث مع أندية المحترفين في إربد مشروع تأهيل أرضية ملعب الحسن تعيين الزميل فضل معارك مديرا لاذاعة المملكة الاردنية الهاشمية

ندوة ثقافية بعنوان عصر الزيتون بين الماضي والحاضر

ندوة ثقافية بعنوان عصر الزيتون بين الماضي والحاضر
الأنباط - نظمت مديرية ثقافة إربد مساء أمس ندوة ثقافية عبر تطبيق زووم، بعنوان "عصر الزيتون بين الماضي والحاضر"، تحدث فيها الباحث الدكتور أحمد شريف الزعبي، وذلك ضمن برنامج الثقافة عن قرب.
وتناول الزعبي أهمية شجرة الزيتون التي يعود أصلها الى 7000 سنة قبل الميلاد حيث كان الناس يستخدمون الزيتون للرصع وإستخراج الزيت والجفت الناتج والحطب للتدفئة، وكان الناس قديما يستخرجون الزيت بطريقة الهرس بواسطة الحجارة ووضعه في قماش لإستخراج الزيت الطفاحي، بعدها إستخدم الإنسان البد الحجري والذي كان يدور في الحوض الخاص بواسطة الدواب ثم أصبح يدار بواسطة الكهرباء.
وبين الزعبي أن أهالي بلدة تبنة في لواء الكورة كانوا يستخدمون المعصرة الحجرية حيث كان لموسم الزيتون طقوسه الخاصة تبدأ بقطف الزيتون في شهر تشرين الأول من شجر الزيتون الرومي وكان ينقى ويغسل وينشر على الأسطح ثم يهرس بالبد الحجري.
وأضاف انه ظهرت فيما بعد المعاصر المكونة من صاجات الحديد وكتلة حديدية كبيرة ثم ينزل الزيتون للحوض ويفرز بالفرازة عن الأوراق ثم يهرس، أما في الوقت الحالي أصبح هناك المعاصر الحديثة التي تستقبل الزيتون ويفصل عن الورق ويغسل جيدا بالماء ثم يهرس بواسطة الآلات ويوضع في الخلاط ثم يتم التخلص من الجفت بعملية الطرد المركزي ويفرز أتوماتيكيا ويعبئ بالصفائح المعدنية.
-- (بترا)
© جميع الحقوق محفوظة صحيفة الأنباط 2024
تصميم و تطوير