مؤتمر الغذاء الرابع: تعزيز للأمن الغذائي والصحة العامة

الأنباط - ليث حبش

تحت رعاية وزير الزراعة المهندس خالد الحنيفات، افتتح مؤتمر الغذاء الذكي - الغذاء الوظيفي الرابع في فندق الرويال يوم الأربعاء 7/8، حيث ناب عن الوزير مندوبه المهندس محمد الحياري.

وشددت المهندسة رانيا البابلي، الرئيس التنفيذي للمشروع الغذاء الذكي، على ضرورة تعزيز مفهوم الغذاء الوظيفي والأمن الغذائي.

وفي السياق ذاته، أكد المهندس أنور حداد أن تحقيق الأمن الغذائي مهم جداً في عصرنا الحالي بسبب ضعف الموارد الطبيعية، وأعطى تعريفاً عاماً بالمؤتمر في دورته الرابعة.

المهندس نبيل عساف، ممثل الفاو في الأردن قال، أن الغذاء الذكي يساعد على تحسين الصحة العامة للجسم وأكد على أهمية استخدام مضادات الميكروبات.

وشدد الدكتور نزار مهيدات رئيس المؤتمر، على ربط العلاقة بين الغذاء والدواء لأن الغذاء الصحي هو بمثابة دواء للإنسان، وقال أن مؤسسة الغذاء والدواء ستقدم كل الدعم للتوعية عن الغذاء الصحي والذكي.

وأوضح المهندس محمد الحياري، الأمين العام لوزارة الزراعة، أن مفهوم الغذاء الذكي متجدد وجد ليجاد ثقافة غذائية تحد من الأمراض، وأشار إلى دور الوزارة في دعم كل الجهات التي ستساعد على إنتاج أغذية صحية بدءًا من المزارع وصولاً إلى المصانع.

ختاماً للمؤتمر، كرمت الرئيس التنفيذي للمشروع جميع الداعمين والرعاة للمشروع.