جمعية الغذاء والتغذية تنظم جلسة حول النانو تكنولوجي

عقدت جمعية الغذاء والتغذية الأردنية، جلسة نقاشية بعنوان "تقنية النانو تكنولوجي في الغذاء"؛ لرفع مستوى أخصائي التغذية ومواكبة ما هو جديد في مجال الغذاء والتغذية.

وقالت الجمعية في بيان صحفي، اليوم الأحد، إنه جرى، خلال الجلسة، مناقشة تعريفات تقنية تكنولوجيا النانو وتطبيقاتها في مختلف المجالات، من خلال استضافة عالمة الفيزياء الدكتورة ليلى أبو حسان، والأكاديمية في النانو تكنولوجي والميكروبيولوجي الدكتورة آلاء غيظان. وبحسب البيان، ناقشت الجلسة التي إدارتها رئيسة الجمعية المهندسة فادية عيد، تطبيقات تكنولوجيا النانو في صناعة الأغذية وأنظمة الأغذية، واستخدامات النانو في الطب والعلاج، إذ أنه من الممكن أن يستخدم في علاج الأمراض المستعصية مثل السرطان، حيث أجريت عليه بحوث كانت نتائجها مبشرة. --(بترا)