معاصر الزيتون في مأدبا تفتح أبوابها

تاريخ النشر : الثلاثاء - am 12:00 | 2020-11-03

الأنباط -

الأنباط -فتحت معاصر الزيتون في محافظة مأدبا أبوابها أمام المزارعين، والتي يبلغ عددها 5 معاصر حصلت 4 منها على التراخيص اللازمة من قبل الجهات المعنية.
وقال مدير مديرية زراعة قصبة مأدبا، المهندس عبدالناصر طبليه، لوكالة الأنباء الأردنية (بترا)، اليوم الثلاثاء، إن المعاصر التي حصلت على التراخيص اللازمة اتخذت كافة الإجراءات والترتيبات اللازمة لاستقبال ثمار الزيتون من قبل المزارعين، داعيا الى عدم الإسراع في عملية قطافها حتى تظهر علامات النضوج فيها.
وأوضح أنه ومن خلال الجولات التفقدية التي تقوم بها الكوادر المعنية في المديرية على بساتين الزيتون في مختلف مناطق المحافظة لوحظ خلو الأشجار من آفة ثمار الزيتون هذا العام، رغم أنه لم يتم استخدام المبيدات الحشرية في عملية المكافحة لها.
وأضاف طبليه إنه لغاية الحصول على منتج جيد وذي نوعية ممتازة من زيت الزيتون، يتوجب على أصحاب المعاصر الالتزام بالعصر على درجات حرارة معتدلة مع استعمال أقل كميات من المياه لأن الحرارة والمياه أو الرطوبة هما أكبر أعداء الجودة، كما يجب تغيير المياه المستخدمة في غسل الثمار بشكل دوري وحفظ الزيت بعد العصر في أوعية نظيفة وجديدة.
وقال رئيس قسم الثروة النباتية في مديرية زراعة مأدبا، المهندس خالد السمارات، إن بداية تلون الثمار لا تعد مؤشرا كافيا لبدء عملية القطف، داعيا المزارعين الى قطف ثمارهم بعد منتصف تشرين الثاني لضمان اكتمال نضج الثمار واكتمال تكون الزيت فيها، حيث تكون كمية ونوعية الزيت أفضل ما يمكن، ودرجة حموضته منخفضة، والتي تُعتبر مقياسًا مهمًا لقياس جودة الزيت.
وبين أن فترة النضج تبدأ مع ظهور البقع بنفسجية اللون على الثمرة، والتي تُعتبر الفترة المُثلى للقطاف، وتنتهي عندما يتلون اللب بكامله بهذا اللون، حيث يرتفع المحتوى الكلي للزيت في الثمرة.
--(بترا)