"البيدر": 55% من مبيعات المطعم "المنسف ".

السعوديون يحبون القدرة الخليلية والفتة الغزاوية والملوخية

الأنباط - نعمت الخورة

مطعم البيدر، مطعم في جدة تم افتتاحه في العام 2011 وما يقدمه من أكلات تدور حول أشهر الأكلات الفلسطينية والأردنية من مسخن ومقلوبة ومنسف وقدرة وغيرها من الأكلات.

قال صاحب المطعم في حديث لـ"الأنباط"، أن السعوديين يحبون كثيراً تناول القدرة الخليلية والفتة الغزاوية والملوخية من المطعم، إضافة الى طبق البامية، مشيراً إلى أن المطعم يزوره الكثير من المغتربين من سوريين ولبنانين وبعض المصريين.

ولفت صاحب المطعم، الى أن الأشقاء السعوديين يمتازون بطيبة كبيرة وقريبين من القلب، مضيفاً أنهم يقيمون في السعودية منذ العام 2004 وأنهم اتخذوا قراراً في العام 2011 بافتتاح المطعم واختيار الأكلات التي لا يستطيع المغترب غير المتزوج أن يقوم بطبخها، وأن 55% من مبيعات المطعم لطبق "المنسف ".

وأشار إلى أن أحد أبنائه وهو شيف هو من يقوم بطهي الطعام وأن هناك فرعاً آخر للمطعم في مكة المكرمة، كما أن المطعم كان من بين المطاعم التي حصلت على حملة الحج الملكية.

ولفت إلى أن شخصيات كبيره تزور المطعم وتقوم بطلب أكلات معينة من الأكل الأردني والفلسطيني.