اضغط ⬆️ ثم "إضافة للشاشة الرئيسية"
البث المباشر
الخطاب والموروث الثقافي في زمن التحولات: بين صيانة الهوية وصياغة وعي جديد المياه: ضبط اعتداءات جديدة في مرج الحمام ووادي شعيب أورنج الأردن تواصل تعزيز الإيجابية الرقمية من خلال رعاية تحدي خافيير سافيولا البنك الإسلامي الأردني راعياً ذهبياً لمؤتمر التغير المناخي والاقتصاد الأخضر زين كاش تطلق حملة "ويلزي" الصيفية إعلان باكو ...فلسطين قضية الامة الإسلامية جمعاء ... ؟ الفراية يتفقد محافظة الكرك ومديرية الاحوال والجوازات ترتيبات رسمية وشعبية لاستقبال المنتخب الوطني في مطار الملكة علياء توقيع اتفاقية لإنشاء حديقة بيئية كبرى لتكون الحديقة الرئيسة لمشروع مدينة عمرة كراون بلازا عمّان يحتفل بعيد الميلاد الثاني والثلاثين لسمو ولي العهد الصين تشارك في جناح السفارات بمهرجان جرش "الحسين بن عبدالله الثاني… حكايةُ محبةٍ أردنية لا تشبه إلا نفسها" توقيع تجديد اتفاقية تسويق وتوزيع زيوت شركة بترومين السعودية حينَ تحدَّثَ العالمُ عن الأردن... كان الملكُ عبداللهُ الثاني يكتبُ الاسمَ على خارطةِ المجد " الامير الشاب " الأردن يدين استمرار الاعتداءات الإسرائيلية على سوريا "العمل" تدعو أصحاب المنازل للاستفادة من فترة قوننة الأوضاع لتصويب أوضاع العمالة المنزلية المخالفة 83.4 دينارا سعر الذهب عيار 21 في السوق المحلية إيران: عقد الاجتماع الأول للجنة المشتركة مع سلطنة عمان بشأن مضيق هرمز إجراءات جديدة لتسهيل استيفاء الحقوق المالية في دوائر تنفيذ المحاكم

رئيس طهاة بولندي يعرض لفنون الطهي المستمدة من ثقافة بلده

رئيس طهاة بولندي يعرض لفنون الطهي المستمدة من ثقافة بلده
الأنباط - قدم رئيس الطهاة البولندي في متحف قصر الملك يان سوبييسكي الثالث، ماتسيي نوفيتسكي، عرضاً لفنون تراث الطهي المستمدة من الثقافة البولندية، ومنتجات بيئتها النباتية وتاريخها والتطور الذي حدث عليها لمنحها المذاقات الخاصة التي تميز بها المطبخ البولندي، وذلك مساء امس الخميس في الأكاديمية الملكية لفنون الطهي بعمان.
والعرض الذي جاء بتنظيم السفارة البولندية في عمان بالتعاون مع الأكاديمية بمناسبة استقلال جمهورية بولندا، قدم فيه نوفيتسكي نبذة عن المطبخ البولندي التاريخي للقرن السابع عشر، والمكونات المستمدة من النباتات الطبيعية في بولندا والتي يستخدمها في مطبخه.
والقى السفير البولندي في الأردن لوتسيان كاربينسكي كلمة، استعرض فيها تاريخ وحضارة بولندا، مثلما تحدث عن التطورات التي شهدتها بعد حقبة الاتحاد السوفيتي منذ بداية التسعينيات من القرن الماضي، مشيدا بالعلاقات البولندية الأردنية في مختلف المجالات.
ورحب مدير عام الأكاديمية جاك راسيل في كلمة له، بالتعاون مع السفارة البولندية، وبمشاركة رئيس الطهاة البولندي في تقديم ورشات لطلاب الأكاديمية في فنون الطهي البولندي.
وتحدث رئيس الطهاة البولندي نوفيتسكي عن تاريخ الطهي، وخاصة البولندي، مشيراً إلى مفاهيم إعادة تعريف تشريع فن الطهي . يشار إلى أن رئيس الطهاة نوفيتسكي، هو الشيف الوحيد المعترف به رسميًا من قبل وزارة ثقافة وتراث بولندا، واكتسب خبرته في المطاعم في بريطانيا وفرنسا، بعد سنوات عديدة من العمل في المطبخ الأوروبي الجديد.
--(بترا)
© جميع الحقوق محفوظة صحيفة الأنباط 2024
تصميم و تطوير