المفرق: دورة لسلامة الغذاء للعاملين في قطاع الألبان

 نظمت مديرية زراعة المفرق اليوم الثلاثاء دورة حول سلامة الغذاء تستهدف المزارعين المستفيدين من قروض انشاء معامل الألبان والأجبان من مشروع الاستثمار بالمجترات الصغيرة.

وأكد مدير الزراعة الدكتور عماد عياصرة أهمية عقد مثل هذه الدورات وتزويد المزارعين بالمعرفة والأساليب الحديثة، مبديا اسستعداد المديرية لتقديم كل عون ممكن لهذا القطاع.

واستعرضت المهندسة هبة ابورمان حزمة من إجراءات الوقاية العامة لصحة وسلامة الأغذية ومنها ارتداء الملابس الخاصة وتعقيم الأغذية واتباع طرق التغليف والتعبئة المناسبة.

كما تحدثت الدكتورة هبة الزبون عن الأمراض المنقولة بسبب الغذاء، لافتة الى أن هناك محاذير كثيرة يجب على المواطن اتخاذها وفي مقدمتها تاريخ المنتج والنظافة وأماكن الحفظ السليمة.

--(بترا)