يقول كيسنجر على أعداء امريكا أن يخشوها، وعلى أصدقاء أمريكا أن يخشوها اكثر ... الملك يهنئ سلطان عُمان بذكرى توليه مقاليد الحكم وصول طواقم المستشفى الميداني الأردني جنوب غزة/5 رئيس غرفة تجارة المفرق د. خيرو العرقان : الحكومة تغيب وتتجاهل مطالب القطاع التجاري. رئيس الديوان الملكي يلتقي أعضاء تجمع "شباب الولاء للوطن والقائد" قطر ترسل طائرة مساعدات تاسعة إلى دمشق ضمن الجسر الجوي فى معادلة الاستغناء السياسي ؛ فريق فرسان الأردن يتوج بلقب دوري الناشئين ولي العهد: يوم مميز في مادبا الملك: مبارك للبنان وشعبه انتخاب العماد جوزاف عون رئيسا الفراية يوعز للأجهزة المعنية في المطار بتقديم أفضل الخدمات للمسافرين وزير المالية يصدر الأمر المالي رقم 1 لكانون الثاني 2025 "تجارة إربد"تسلم شحنة مساعدات لأهالي غزة ولي العهد يزور مكتبة دار القنصل في مادبا الأمم المتحدة: انتخاب رئيس للبنان دفع عجلة الإصلاحات الشاملة والمستدامة ولي العهد يزور مركز مادبا المتميز لفنون الطهي الملك يهنئ الرئيس اللبناني الجديد بمناسبة انتخابه رئيسا للجمهورية الخارجية: جميع الأردنيين في لوس أنجلوس بخير ولي العهد يفتتح مركز الخدمات الحكومية بمادبا مدير عام المركز الوطني للبحوث الزراعية في زيارة تفقدية لمحطة الخالدية لبحوث الزراعة الملحية

لن تترددوا في تناول الجريش بعد اكتشاف فوائده العديدة

لن تترددوا في تناول الجريش بعد اكتشاف فوائده العديدة
الأنباط -

الانباط - وكالات 

 

الجريش هو أحد منتجات حبوب القمح، وهو يدخل في العديد من الوصفات في المطبخ العربي، ويُحضّر بطرق عديد مع أنواع اللحوم والخضار.

فما هو هذا النوع الغذائي، كيف يتم تحضيره وما هي فوائده الصحية؟ أسئلة تجدين الأجوبة عليها في السطور التالية حيث ننصحك بإدخال الجريش إلى النظام الغذائي الخاص بعائلتك.

كيف يُحضَّر الجريش؟

هو عبارة عن حبات القمح "المجروشة" وليست المطحونة، ويتم تحضيره من خلال تكسير حبات القمح الجافة بواسطة أدوات خاصة بعملية الإنتاج هذه، وينتج عن ذلك نوعان من الجريش هما الجريش الخشن والجريش الناعم.

والجدير بالذكر أن الفرق بين الجريش والبرغل هو أن البرغل يتم تحضيره من حبات القمح التي يتم سلقها في البدية ومن ثم تجفيفها وتكسيرها، بينما الجريش يُحضَّر من القمح غير المسلوق.

فوائد الجريش

يمنح الجريش الكثير من الفوائد للجسم نذكر لك أهمها في السطور التالية:

الحماية من الإصابة بالسرطان: يساهم الجريش في الحماية من سرطانات القولون والثدي بشكل خاص، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة الموجودة في الجسم وتمنع تكاثرها الذي يؤدي إلى تدمير الخلايا السليمة وتكوّن الخلايا السرطانية.

الحماية من أمراض القلب: يحتوي الجريش على عناصر غذائية تجعله مساهماً في ضبط معدل ضغط الدم من جهة ومستوى الكولسترول الضار في الجسم، لذلك فهو يساهم في التقليل من خطر الإصابة بمشاكل القلب والشرايين.

الحماية من السكري: فبحسب الدراسات، يساهم الجريش في ضبط معدل السكر في الدم، وبالتالي في الحماية من الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.

الجهاز الهضمي: تدخل الألياف الغذائية بشدة في تركيبة الجريش، لذلك فإنه من المواد الغذائية التي تساعد في الحماية من الإمساك ومن مشاكل الجهاز الهضمي. كذلك، فإن غناه بالألياف يجعله مناسباً للحميات الغاذئية التي تهدف إلى التنحيف كونه يساعد على الشعور بالشبع لفترات طويلة من دون الحاجة إلى تناول كميات كبيرة من الأطعمة.

غني بالفيتامينات: لا سيما الفيتامين B9 أو حمض الفوليك الذي يساعد في حماية الجسم من الإصابة بفقر الدم، كما أنه مفيد لخصوبة المرأة ولصحة الجنين وحمايته من التشوّهات الخلقية التي تصيب الحبل الشوكي والجهاز العصبي. إضافة إلى ذلك يحتوي الجريش على كميات من الفيتامينات A وE والفيتامين D الذي يساهم في امتصاص الجسم للكالسيوم وبالتالي في تحسبن صحة العظام.

© جميع الحقوق محفوظة صحيفة الأنباط 2024
تصميم و تطوير