اضغط ⬆️ ثم "إضافة للشاشة الرئيسية"
البث المباشر
متطوعو "إمكان الإسكان" يشاركون في جولات المتحف الوطني الأردني للفنون الجميلة المتنقل في المحافظات محمد صلاح يقود طرابزون لفوز مستحق على باشاكشهير زيادة متوقعة في محصول الليمون المحلي ووقف إدخال الليمون المستورد اقتصاد عالمي بلا حدود ---كيف تهز الأزمات الاقتصاد العالمي؟ السياحة الرياضية في الأردن.. بطولات تتوسع وعائد ينتظر القياس محايات تتخفى بعبوات الشوكولاتة والبسكويت في الأسواق نابشو النفايات.. وجوه الفقر التي تبحث في الحاويات حين يصبح كل مشجع مراسلاً.. من ينظم المحتوى داخل الملاعب الأردنية؟ ‏لقاء دمشق -تل أبيب تفاوض على التهدئة من موقع إعادة بناء الدولة مبارك الدكتوراة دعاء قواقزة "أشغال الزرقاء" تنهي أعمال صيانة وتنفيذ عدة عبارات صندوقية وحمايات جانبية اختتام فعاليات الهيئات الثقافية المشاركة في مهرجان جرش حماس عقب تهديد إسرائيل بشأن طائرات ورقية بغزة: تبرير لاستهداف الأطفال البحث الجنائي: كتم اللقائط جريمة يعاقب عليها القانون تعديلات جديدة على قانون الجنسية الكويتية بورصة عمان تطلق النسخة المحدثة من نظام التداول الإلكتروني مندوبا عن الملك وولي العهد .. العيسوي يعزي الكرادشة والطوال التربية تتوقع انتقال 40 ألف طالب إلى المدارس الحكومية الأمن يحذر من القيادة بصورة متهورة واستعراضية على الطرق جونسون يتحدى: الجمهوريون "سيفوزون" في نوفمبر رغم حرب إيران
منوعات

لا تتخلص من قشور الجوز!.. فوائد صحية مذهلة

لا تتخلص من قشور الجوز فوائد صحية مذهلة
الأنباط -
أظهرت دراسة علمية حديثة أن أجزاء ثمار الجوز التي تهمل عادة مثل القشرة والغلاف الخارجي الأخضر المحيط بها، لها فوائد صحية مهمة.

حلل الباحثون خلال الدراسة الأجزاء المختلفة لثمار الجوز، مثل اللب، القشرة الصلبة والغلاف الخارجي الأخضر الذي يغلف الثمرة قبل جنيها، وتبين لهم أن تركيز المركبات النشطة بيولوجيا كان أعلى في الأجزاء الخارجية من الثمرة، ويفوق ما هو موجود في اللب.

وأظهرت نتائج التحاليل أن قشور ثمار الجوز على سبيل المثال، غنية بالمركبات الفينولية، بما في ذلك حمض الإيلاجيك والكاتيكينات، وهي مواد تعرف بخصائصها المضادة للالتهابات وفوائدها للأعصاب.

وتبين للعلماء أيضا أن الغلاف الخارجي الأخضر لثمار الجوز يحتوي على نسبة عالية من الكاروتينات، بما في ذلك بيتا كاروتين، الذي يلعب دورا مهما في دعم المناعة وحماية الخلايا، أما لب ثمرة الجوز غني بفيتامين E المعروف بخصائصه المضادة للأكسدة.

ويرى الباحثون أن النتائج التي توصلوا إليها قد تفتح آفاقا للاستفادة من مخلفات المكسرات في العديد من المجالات، مثل صنعة المكملات الغذائية ومستحضرات التجميل، وحتى في صناعة مواد التعبئة وتغلف المنتجات، ونظرا لأن ما يصل إلى 70% من كتلة المكسرات عادة ما تبقى غير مستخدمة، فقد يمثل هذا خطوة هامة نحو إنتاج أكثر استدامة.
اقرأ أيضا
© جميع الحقوق محفوظة صحيفة الأنباط 2024
تصميم و تطوير