الارصاد الجوية : انخفاض تدريجي في درجات الحرارة وأجواء مغبرة نهاية الأسبوع بنك الإسكان يرعى فعالية "أمنيات الشتاء" للأطفال في مركز هيا الثقافي مالك غازي ابو عديلة المشاقبة يدخل "القفص الذهبي" الذكاء الاصطناعي يكشف سر الحفاظ على شباب الدماغ هل يعفيك الطقس البارد من استخدام واقي الشمس؟ شركة طيران تجبر راكب على التخلي عن مقعده من أجل كلب سؤال الأردن: متى تنتهي مرحلة الانطباعات في سوريا؟ وزير الخارجية: المحادثات مع القائد العام للإدارة الجديدة في سوريا كانت إبجابية هل يمكن أن تتحول انفلونزا الطيور إلى جائحة؟ 93% معدل الإنجاز بمشاريع مجلس محافظة العقبة في 2024 العطلة الشتوية.. فرصة ثمينة بحاجة للاستثمار لصالح الطلبة أحمد الضرابعة يكتب : الأردن وسورية ما بعد حكم الأسد “توزيع الكهرباء” تسعى لإدخال تطبيقات الذكاء الاصطناعي في خدماتها الرقمية الوحدات يفوز على السرحان و يتأهل للدور نصف النهائي ببطولة الكأس القوات المسلحة تحبط محاولة تسلل طائرة مسيرة على الواجهة الغربية رئيس بلدية الجيزة يستعرض إنجازات عام 2024 خلال الجلسة الختامية لهذا العام بلدية السلط و إعمار السلط توقعان اتفاقية مع USAID لإطلاق سوق أسبوعي لدعم الشباب الخصاونة يضيء شجرة عيد الميلاد المجيد في عجلون الحسين يتأهل لنصف نهائي كأس الأردن بفوزه على السلط بركلات الترجيح أبو صعيليك يبحث تعزيز خدمة "المكان الواحد" في غرفة صناعة عمان.

ما هي أضرار تسخين الخبز؟

ما هي أضرار تسخين الخبز
الأنباط -

تسخين الخبز قد يتسبب في بعض الأضرار التي يجب أن يكون لديك الوعي بها:

 

 

 

1. فقدان القيمة الغذائية: عند تسخين الخبز لفترة طويلة أو عند درجة حرارة عالية جدًا، قد تتلف بعض العناصر الغذائية الحساسة مثل الفيتامينات والألياف الغذائية. وبالتالي، يمكن أن يقلل من قيمة الغذاء الذي تحصل عليه من الخبز.

 

2. فقدان الرطوبة: عند تسخين الخبز، قد يفقد رطوبته ويصبح جافًا وقاسيًا. قد يؤثر ذلك على قوامه وقابليته للمضغ والاستمتاع بتناوله.

 

3. تكون مركبات ضارة: عند تسخين الخبز بطرق معينة، مثل التحميص بشكل مفرط، قد يتكون بعض المركبات الضارة مثل الأكريلاميد، وهي مركبات محتمل أن تكون مسرطنة عند تناولها بكميات كبيرة.

 

4. زيادة السعرات الحرارية: في بعض الأحيان، قد تستخدم زبدة أو زيوت لتسخين الخبز، وهذا قد يزيد من السعرات الحرارية الموجودة في الخبز ويؤثر على قيمته الغذائية.

 

للحد من هذه الأضرار، يفضل تسخين الخبز بلطف ولفترة زمنية قصيرة. يمكن أن تستخدم الفرن أو الميكروويف لتسخين الخبز بلطف دون تعريضه لدرجة حرارة عالية جدًا. كما ينصح بتجنب التحميص المفرط وتجنب استخدام الزبدة أو الزيوت بكميات كبيرة.

© جميع الحقوق محفوظة صحيفة الأنباط 2024
تصميم و تطوير