6 علامات تحذيرية تشير لمشاكل في الأمعاء تحذير طبي: عزيزي المجتهد.. الإفراط بالعمل يسبب تغيرات خطيرة في الدماغ الذكاء الاصطناعي يحدد أفضل حمية لمريض السرطان نيويورك بوست: ترامب يفضل اتفاقًا مع إيران ويمنح مهلة للدبلوماسية الأرصاد: طقس حار في معظم المناطق الجمعة والانقلاب الصيفي السبت حمية جديدة تضعك في النوم من أول يوم مصدر عسكري: طائرة مسيرة فقدت التوجيه وسقطت بكامل حمولتها صباح اليوم بالازرق الأمن العام يحذّر من خطورة الاقتراب من الأجسام والمسيّرات، تحت طائلة المساءلة القانونية "مهن من ذهب" تحتفل بتخريج الفوج الأول من مبادرة فرصة ‏تقديم الكندي روي رانا لقيادة مشروع تطوير شامل لكرة السلة الأردنية عملية نوعية ونادرة لجراحة الأوعية الدموية بمستشفى الحسين "السلط الجديد" الاقتصاد الرقمي تطلق الدفعة الثانية من برنامج التدريب في مكان العمل لتأهيل 562 شابًا بمهارات رقمية أسواق الأسهم الأوروبية تغلق على انخفاض جماعي العيسوي يرعى احتفال أبناء قضاء ماعين في مأدبا بالمناسبات الوطنية سفير سلطنة عمان يلتقي رئيس وأعضاء اتحاد الناشرين الأردنيين وزير الخارجية يبحث مع نظيره السلوفوكي جهود إنهاء التصعيد في المنطقة وزير الأشغال يتفقد عددًا من مشاريع الطرق في عمان وإربد والبلقاء ‏شي: وقف إطلاق النار أولوية ملحة لتسوية النزاعات في الشرق الأوسط مندوبا عن الملك وولي العهد...العيسوي يعزي عشيرة النجادا واشنطن تضرب بصمت… وإسرائيل تُطلق النار

ما هي أضرار تسخين الخبز؟

ما هي أضرار تسخين الخبز
الأنباط -

تسخين الخبز قد يتسبب في بعض الأضرار التي يجب أن يكون لديك الوعي بها:

 

 

 

1. فقدان القيمة الغذائية: عند تسخين الخبز لفترة طويلة أو عند درجة حرارة عالية جدًا، قد تتلف بعض العناصر الغذائية الحساسة مثل الفيتامينات والألياف الغذائية. وبالتالي، يمكن أن يقلل من قيمة الغذاء الذي تحصل عليه من الخبز.

 

2. فقدان الرطوبة: عند تسخين الخبز، قد يفقد رطوبته ويصبح جافًا وقاسيًا. قد يؤثر ذلك على قوامه وقابليته للمضغ والاستمتاع بتناوله.

 

3. تكون مركبات ضارة: عند تسخين الخبز بطرق معينة، مثل التحميص بشكل مفرط، قد يتكون بعض المركبات الضارة مثل الأكريلاميد، وهي مركبات محتمل أن تكون مسرطنة عند تناولها بكميات كبيرة.

 

4. زيادة السعرات الحرارية: في بعض الأحيان، قد تستخدم زبدة أو زيوت لتسخين الخبز، وهذا قد يزيد من السعرات الحرارية الموجودة في الخبز ويؤثر على قيمته الغذائية.

 

للحد من هذه الأضرار، يفضل تسخين الخبز بلطف ولفترة زمنية قصيرة. يمكن أن تستخدم الفرن أو الميكروويف لتسخين الخبز بلطف دون تعريضه لدرجة حرارة عالية جدًا. كما ينصح بتجنب التحميص المفرط وتجنب استخدام الزبدة أو الزيوت بكميات كبيرة.

© جميع الحقوق محفوظة صحيفة الأنباط 2024
تصميم و تطوير