الأمن يعلن مقتل شخص أطلق النار على دورية في الرابية .. واصابة 3 مرتبات البنك العربي يصدر تقريره السنوي الأول للتمويـل المسـتدام وتأثيــره جفاف البشرة في الشتاء.. الأسباب والحلول لتجنب التجاعيد المبكرة رذاذ فلفل وصعق للأطفال.. ممارسات "صادمة" للشرطة الاسكتلندية الأرصاد الجوية: أجواء باردة وأمطار متفرقة مع تحذيرات هامة.. التفاصيل كما توقعت "الانباط" في خبر سابق .. إعفاء الضريبة المضافة على السيارات الكهربائية 50% لنهاية العام 20 شهيدا و 66 مصابا في غارات إسرائيلية على وسط بيروت الامين العام لاتحاد اللجان الاولمبية يشيد بجهود لجنة الاعلام توازن تنظم لقاءً تعارفياً مع عدد من الصحفيين والصحفيات لبحث دور المرأة في الإعلام وتعزيز المهارات القيادية القطاع السياحي يدعو رئيس الوزراء لزيارة البتراء "المنكوبة" الأردن صمام أمان المنطقة وحارس الهوية الفلسطينية والمقدسات يارا بادوسي تكتب : جولات رئيس الوزراء:خطوة مطلوبة لتحفيز قطاع السياحة المرأة بالمحافظات وتحديات سوق العمل الثلاثي الفولاذي.. محور سياسي جديد يعيد رسم ملامح التوازن في الأردن الترخيص المتنقل بالأزرق من الأحد إلى الثلاثاء واتساب يقدم ميزة تحويل الرسائل الصوتية إلى نصوص أمانة عمان تعلن حالة الطوارئ المتوسطة اعتبارا من صباح غد ابتكار أردني رائد – إطلاق منتجات Animax+ و Animax++ قرارات مجلس الوزراء مطالبات جماهيرية بالاستعانة بالمحترفين الأردنيين المجنسين

الإسبرسو تكبح العامل المسبب للزهايمر

الإسبرسو تكبح العامل المسبب للزهايمر
الأنباط -

أظهرت تجارب مختبرية أن قهوة الإسبرسو سواء تم تناولها بمفردها أو مع لاتيه أو مخففة، أمريكانو، توفر مزيجاً شديد التركيز من كافيين القهوة، يقوم بمنع تراكم بروتين تاو، الذي يعتقد أنه يسبب الزهايمر.

 

وأجريت الدراسة في جامعة فيرونا الإيطالية، ونُشرت اليوم على موقع "الجمعية الكيماوية الأمريكية".

 

والإسبرسو طريقة شائعة لاستهلاك القهوة، حيث يتم دفع الماء الساخن من خلال حبوب البن المطحونة جيداً، ما يؤدي إلى تكوين خلاصة مركزة من القهوة يتم تناولها أو إضافة الماء أو الحليب إليها.

 

واستخدم الباحثون عينات من الإسبريسو مشتراة من المتجر، وتم تحليل تركيبتها بواسطة التحليل الطيفي بالرنين المغناطيسي النووي.

 

ثم اختاروا الكافيين والتريغونيلين، وكلاهما قلويدات، وفلافونويد جينيستين والثيوبرومين، وهو مركب موجود أيضاً في الشوكولا، للتركيز عليه في التجارب.

 

وتم تحضين هذه الجزيئات، جنباً إلى جنب مع خلاصة الإسبريسو الكاملة، جنباً إلى جنب مع شكل قصير من ألياف بروتين تاو لمدة 40 ساعة.

 

وكشفت التجارب أنه مع زيادة تركيز مستخلص الإسبريسو أو الكافيين أو الجينيستين، كانت ألياف بروتين تاو أقصر، وتم تقييد نموها.

 

وعلى الرغم من الحاجة إلى مزيد من البحث، قال الفريق إن النتائج الأولية التي توصلوا إليها في المختبر تمهد الطريق نحو إيجاد أو تصميم مركبات أخرى نشطة بيولوجياً ضد الأمراض التنكسية العصبية، بما في ذلك مرض الزهايمر.

© جميع الحقوق محفوظة صحيفة الأنباط 2024
تصميم و تطوير