تحتوي بذور اليقطين على نسبة عالية جدًا من المغنيسيوم - أحد أفضل مصادر المغنيسيوم، تعد مستويات المغنيسيوم الصحية مهمة لضغط الدم ومستويات السكر في الدم وكذلك صحة القلب والعظام.
فوائد بذور اليقطين
يمكن أن تخفض مستويات السكر - تحتوي بذور اليقطين على كميات كبيرة من مركبات مضادات الأكسدة الفينولية ، من بينها: تريغونيلين ، D-chiro-inositol ، وحمض النيكوتينيك ، والتي تعتبر من وسائط عمل الأنسولين أو محسسات الأنسولين.
يعزز نمو الشعر - له تأثير ابتنائي إيجابي على نمو الشعر ويرجع ذلك إلى الآثار المحتملة للفيتوستيرول الموجود في بذور اليقطين المعروف بتثبيط 5 اختزال.
قوة الزنك - بذور اليقطين غنية للغاية بالعناصر الغذائية ، وخاصة الزنك ، مما يجعلها حاميًا رائعًا لجهاز المناعة ، من أجل الأداء الصحي للدماغ ووظائف الجلد والمزيد، قد يساعد المحتوى العالي من الزنك في بذور اليقطين في تحسين جودة الحيوانات المنوية والخصوبة لدى الرجال.