اضغط ⬆️ ثم "إضافة للشاشة الرئيسية"
البث المباشر
الذكاء الاصطناعي يفوز بقضية في محكمة إنجليزية 5 فحوصات أساسية للأشخاص فوق 35 عامًا بسبب المونديال .. وفاة طفل "منسي" داخل سيارة والده في مصر لحظات حرجة لركاب طائرة بعد ارتفاع حرارة المقصورة إلى 56 درجة مئوية وتعطل التكييف الصين تلغي تراخيص 8 شركات تعمل في صناعة السيارات عذراء شعيب تصدر قريباً رواية "حبر على حرير": قصة عشق تتمرد على تقاليد الأستانة مهرجان جرش ينطلق في 23 تموز المقبل إحباط تهريب هروين و 150 ألف حبة مخدرة .. والقبض على مرتبطين بعصابات إقليمية رئيس الديوان الملكي يرعى احتفال عشيرة الشرعة بالاعياد الوطنية القضاة: المشاريع الصناعية القائمة على الإنتاج المحلي تعزز الأمن الغذائي والنمو الاقتصادي محمد شاهين يكتب: ستاد عمّان أولى من المدرج الروماني انفراج في سوق الغاز العالمي مع اقتراب عودة الإمدادات القطرية انطلاق فعاليات مهرجان "كان ياما كان" بفرع مكتبة عبد الحميد شومان بالزرقاء غدا الخميس نتفليكس تتصدر عالميا في البث الترفيهي وسط منافسة متصاعدة من المنصات الآسيوية البصمة الكربونية للذكاء الاصطناعي: نحو مساءلة مناخية للشركات الرقمية هيئة الإعلام تعمم بتنظيم التصوير والبث المباشر أمام قاعات امتحانات الثانوية العامة الإحصاءات: نمو الصادرات الوطنية بنسبة 7.3% خلال الثلث الأول من عام 2026 ديوان المحاسبة يحاور الشباب في لقاء لمؤسسة ولي العهد بإربد ضمان القروض الأردنية تطلق برنامجي “الضمان من أجل التوظيف” و”ضمان التمويل الأخضر” لدعم الشركات وخلق فرص العمل وتعزيز الاستثمارات الخضراء ولي العهد يلتقي برواد أعمال وقادة تنفيذيين لشركات تكنولوجية أميركية

دراسة حديثة تفجر مفاجأة بشأن غسل اللحوم النيئة

دراسة حديثة تفجر مفاجأة بشأن غسل اللحوم النيئة
الأنباط -
حذرت دراسات حديثة من خطورة غسل اللحوم النيئة، وإمكانية أن تتسبب هذه الخطوة في الإصابة بالتسمم الغذائي.

ووفقا موقع greatest المختص في الشؤون الطبية والصحية، فإن اللحوم النيئة تحتوي على بكتيريا ضارة تعرف بمسببات الأمراض المنقولة بالغذاء، مثل السالمونيلا والإشريكية القولونية والليستريا والكامبيلوباكتر.
وحذر الموقع من خطورة تلوث أي شيء يلامس اللحم النيئ بهذه البكتيريا، مثل الأسطح وأدوات المطبخ والأطعمة الأخرى.

وأكد الموقع الذي اعتمد على دراسات حديثة، أن عملية الطهي السليمة تقتل أي بكتيريا ضارة في اللحم وتجعل أكله آمنا.

وفي ذات السياق، أثبتت العديد من الدراسات أن المحاليل الحمضية مثل الخل أو عصير الليمون تساعد في تقليل عدد البكتيريا الموجودة على اللحوم النيئة.

ونصحت الدراسات الحديثة الناس، إلى استخدام الماء الساخن والصابون لغسل الأواني وألواح التقطيع والأسطح الأخرى التي تستخدم، خاصة عند التعامل مع اللحوم النيئة والدواجن.

ووفقا لأخصائية التغذية السريرية في مؤسسة "مايو كلينيك"، أنيا هيل، فإن غسل اليدين كثيرا وحفظ الأطعمة في درجات حرارة مناسبة، وطبخها في درجات حرارة مناسبة، يؤدي الى تجنب أي مرض.

كما أوصت المختصة الناس بعدم غسل اللحوم والدجاج قبل الطهو، نظرا لأن ذلك يعرض الكثير لخطر انتشار البكتيريا في المطبخ، مبينة أن وضع اللحوم في درجات الحرارة المناسبة يؤدي للقضاء على أي مرض منقول بالغذاء.


© جميع الحقوق محفوظة صحيفة الأنباط 2024
تصميم و تطوير