هل حدث واشتريت كمية كبيرة من الخضروات مثل البطاطس لتخزينها قبل الإغلاق بسبب فيروس كورونا، وبدأ مظهرها يبدو غير ملائم؟ بغض النظر عن الوضع الحالي لا تجعل نهايتها في صندوق القمامة.
يمكن وضع البطاطس والجزر والبطاطا في مكان بارد ومظلم لفترة طويلة وتظل تحتفظ بصلابتها.
وإحدى أسهل الطرق الشهية لاستخدام الخضروات السابقة هي تقشيرها وتقطعيها بالطول ووضع القليل من الزيت عليها ثم خبزها في الفرن حتى تصبح مقرمشة لنحو 35 دقيقة. ثم رش عليها الملح مثلما تحب.
وصفة لطبخ الخضروات
هذه الوصفة رائعة لأنها بسهولة تجدي نفعاً مع أي نوع من الخضروات لديك الكثير منه، فبدلاً من البطاطس ربما يكون لديك الكراث بدأت تذبل. إليك طريقة لاستخدامه.
قم بتقطيع الخضار المختار لشرائح رفيعة وضع الشرائح في قدر. ثم أضف الملح والفلفل واسكب مزيج من الكريمة والبيض المخفوق وملعقتين كبيرتين من جبن البارميزان، ومن ملعقة إلى اثنتين من الثوم المفروم وقم بخبزها لما يصل إلى 45 دقيقة.
حسّان يطلع على خطط أمانة عمّان للتحول الرقمي والتحديث الإداري والمالي
