لمُحبّي زبدة الفول السوداني: إليكم هذه النصائح لاختيار النوع المناسب!

الأنباط -

الانباط - وكالات 

 

تُعد زبدة الفول السوداني من بين الأطعمة المفضلة لدى الكثير من الناس. مهما كانت طريقة تحضيرها، في شطيرة مع المربى أو في خليط السموثي، فهي غنيّة بالمواد الغذائيّة وطعمها لذيذ جدًا. ونجدها في الأسواق بمختلف أنواعها وأشكالها. لذلك، من المهمّ جدًا قراءة مكوّنات زبدة الفول السوداني قبل شرائها، بحسب ما ذكرته اختصاصيّة التغذية ليزا بورنيت لموقع "Cleveland Clinic".

وأوضحت بورنيت أنّ زبدة الفول السوداني ليست فقط مصدر بروتينات، فهي غنيّة بالدهون الأحادية غير المشبعة (monounsaturated fats) والدهون المتعددة غير المُشبعة (Polyunsaturated fats). كما أنّها تحتوي على الفيتامين E المضاد

للأكسدة وعلى عناصر تساعد في الحفاظ على صحة العظام كالمغنيسيوم والبوتاسيوم والفيتامين B6

.

إتّبع هذه النصائح لكيّ تختار زبدة الفول السوداني المناسبة:

1- إبتعد عن الدهون الضارّة: عند اختيار زبدة الفول السوداني، تفادَ المنتجات التي تحتوي على الزّيوت المهدرجة (Hydrogenated oils). وتضاف هذه الزّيوت إلى بعض المنتجات لزيادة صلاحيّتها، كما أنّها غنيّة بالدهون المتحوّلة المضرّة بالصحة.

2- تجنّب السكر: ويضيف بعض منتجي الأغذية السكر إلى زبدة الفول السوداني لتحسين مذاقها. لذا، إختر المنتج الذي يحتوي على 3 غرامات من السكر كحدٍ أقصى أو المنتجات الخاليّة من السكر، علمًا أن كميات السكر الزائدة في المنتجات تسبب زيادة

الوزن 

.

3- إختر المنتجات الطبيعيّة: تُعتبر زبدة الفول السوداني المصنوعة منالفستق المطحون الخيار الأفضل لك، لأنّها خالية من السكر المضاف والدهون المضرّة.

 

4- راقب الكمّيات: من السهل جدًا الإفراط في تناول زبدة الفول السوداني بسبب مذاقها الشهيّ، ولكنّها غنيّة بالسعرات الحراريّة(ملعقتان كبيرتان = 190 سعرة حراريّة) . لذلك، عليك مراقبة الكميّات التي تتناولها.