هل نحتاج كل هذا البروتين المضاف إلى المنتجات الغذائية؟ لتركيز أقوى وذاكرة أفضل.. خبير تغذية يكشف 8 أطعمة سحرية دراسة صادمة: مضغ العلكة ساعة يعادل ابتلاع 250 ألف قطعة بلاستيك أهم الإكسسوارات التي تكمل إطلالتك مع الفستان طقس لطيف الجمعة والسبت .. والارصاد تحذر من خطر تدني الرؤية سجن فنان شهير 3 سنوات بعد ادانته باغتصاب 7 فتيات الأمن العام في حمص يعتقل كامل عباس بتهم ارتكاب مجازر وجرائم اغتصاب صدور تعليمات الدوام الرسمي والدوام المرن في الجريدة الرسمية الحرب الإعلامية . المنطقة العسكرية الشمالية تحبط محاولة تسلل على واجهتها الشمالية الأمير علي يزور نادي شباب العقبة ‏بني مصطفى: الأردن تبنّى تحولًا استراتيجياً يستهدف إستبدال الرعاية الإيوائية بخدمات دامجة داخل المجتمع عمان الأهلية تُعزّي بوفاة والد د.مأمون الدبعي تقام في مدينة تشنغتشو الصينية 18 أبريل توتارولي و إسكارايف يستعدان للحدث الرئيسي في BRAVE CF 93 110 الآف زائر للعقبة خلال عطلة عيد الفطر جلسة طارئة لمجلس الأمن لمناقشة الوضع المتصاعد في الأراضي الفلسطينية المحتلة ارتفاع حصيلة مجزرة مدرسة دار الأرقم في غزة إلى 29 شهيدًا السلط يفوز على الجزيرة بدوري المحترفين الملك يبحث مع الرئيس البلغاري العلاقات الثنائية والمستجدات الإقليمية بلدية الكرك تحذر من الحفريات العشوائية

هل سمعت بـ «جبن الحمير»؟ أغلى أنواع الأجبان في العالم على الإطلاق!

هل سمعت بـ «جبن الحمير» أغلى أنواع الأجبان في العالم على الإطلاق
الأنباط -

هل تخيلت نفسك يوماً تأكل جبن الحمير أو تشرب حليبه؟ قد يبدو لك الأمر في البداية مجرد مزحة غريبة، لكن الأمر حقيقي إذ يتمتع جبن الحمير الصربي الفريد من نوعه بلونه الأبيض وكثافته بنكهة لذيذة وفوائد كثيرة.

1- جبن الحمير.. أغلى أنواع الجبن بالعالم

ووفق صحيفة Economic Times الهندية يقول سلوبودان سيميتش، صانع هذا الجُبن، إنَّ جبن الحمير الأبيض الكثيف والغني بالنكهات والفريد من نوعه في صربيا، ليس لذيذاً وحسب، ولكنه مفيدٌ لصحتكم.

والمُعضلة الوحيدة هُنا هي أنَّ سعر الكيلوغرام الواحد يُساوي 1000 يورو (1130 دولار)، لذا يُمكن القول إنَّه أغلى أنواع الجبن في العالم.

iStock/ يعد جبن الحمير من أغلى أنواع الجبن بالعالم على الإطلاق

2- من عجائب الطبيعة

ويحتوي هذا الحليب على خصائص مماثلة لحليب الأم، كما يعد علاجاً لمجموعةٍ من الأمراض، مثل الربو والتهاب الشعب الهوائية.

ويُمكن للطفل أن يتناول هذا الحليب من اليوم الأول، دون تخفيفه، إنَّه بالفعل من عجائب الطبيعة.

3- صحي مثل حليب الأم

من الصعب تقييم خواص هذا الحليب الصحية بسبب نقص الدراسات العلمية، لكنه غنيٌّ بالبروتين، واعترفت به الأمم المتحدة بوصفه بديلاً جيداً لأولئك الذين يعانون من الحساسية تجاه حليب البقر.

كما أن حليب الحمير للرضع هو بديل مناسب عن حليب الأم.

وانتقل سيميتش إلى الحديث عن منتجه الأبرز، قائلاً: «لم يسبق لأحدٍ في العالم أنَّ قدَّم جبن الحمير، ولا يستطيع أحدٌ صُنعه أبداً».

ويحتوي حليب الحمير على مستويات منخفضة من الكازين، وهو نوعٌ من البروتين الذي يُؤدِّي دور المادة الرابطة في صناعة الجبن.

4- مُنتجات حليب الحمير

أحد الموظفين في «زاسيفيكا» اكتشف أنَّه يُمكن خلط كميات من حليب الحمير مع قليلٍ من حليب الماعز لصنع قطع الجبن المُتفتِّتة.

ويساعد الخليط أيضاً على التعويض عن حقيقة أنَّ الحمير تُنتِج أقل من لتر حليب في اليوم الواحد، وهي نسبةٌ ضئيلة مقارنةً بالـ40 لتراً التي يُمكن أن تنتجها البقرة.

وقال سيميتش إنَّ المزرعة تبيع ما بين 6 إلى 15 كيلوغراماً من الجبن سنوياً، خاصةً للأجانب والسياح الذين يزورونها.

كما يُنتجون الصابون والمشروبات الكحولية من حليب الحمير.

Social Media/ سعر الكيلوغرام الواحد يُساوي 1000 يورو (1130 دولار)، لذا يُمكن القول إنَّه أغلى أنواع الجبن في العالم

5- تجارة الحمير

تُعتبر التجارة وسيلةً لحماية الحمار البلقاني، وهو الحيوان الذي أصبح أقل انتشاراً بعد أن احتلَّت الآلات مكانه في الزراعة.

كما احتل المنتج الفريد من نوعه عناوين الأخبار في عام 2012، إثر انتشار شائعات كاذبة بأنَّ نوفاك ديوكوفيتش، نجم التنس الصربي، اشترى منه مخزوناً يكفيه عاماً كاملاً، ولكن ديوكوفيتش نفى الأمر لاحقاً.

© جميع الحقوق محفوظة صحيفة الأنباط 2024
تصميم و تطوير