إن بذور الشيا مع الماء قد تشكل سائلاً هلامياً نتيجة امتصاص بذور الشيا كميات كبيرة من الماء.

وقد تتعدد فوائد بذور الشيا مع الماء وتشمل ما يلي:

- تحسين عملية الهضم وحركة الأمعاء نتيجة تزويد الجسم بالألياف الغذائية.

- تعزيز الشعور بالشبع مما يساعد في تناول سعرات حرارية أقل وبالتالي فقدان الوزن الزائد.

- تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.

- ضبط مستويات السكر في الدم.

- تقيل ومحاربة الالتهابات في الجسم.

- تزويد الجسم بكل من الكالسيوم، والحديد، والمغنيسيوم، والفوسفور وغيرها.

- خفض ضغط الدم المرتفع.

- تجدر الإشارة إلى أنه يفضل عدم تجاوز كمية 20 غرام من بذور الشيا مرتين يومياً، لتجنب أي آثار جانبية.