عواد: من الصعب حصر عدد الأماكن التي تقدم الارجيلة

الأنباط – يارا بادوسي

احتلت المقاهي والمطاعم في الآونة الأخيرة خانة الأولويات لـ المستثمرين ضمن خيارات فتح المشاريع الإستثمارية ، باعتبارها مشاريع ذات تدفقات نقدية عالية وكونها تعد مصدر للترفيه والمتعة بحسب طبيعة مجتمعنا ، وشهدت خلال السنوات الأخيرة تطورا ملحوظا في الخدمات والمنتجات والتجهيزات التي تقدمها ، وتنوعت ما بين الشعبية والسياحية منها تبعا للخدمات التي تقدم للزبائن ، واشتركت معظمها بتقديم الأراجيل الى جانب الطعام ، فأصبحت وجهة مفضلة للمواطنين .

من ناحيته بين صاحب عدة مقاهي في عمان لـ الأنباط أن الزبائن يأتون بشكل أساسي للأراجيل أما الطعام والشراب فهي طلبات ثانوية لا تساعد كثيرا في تأمين الكلف التشغيلية وأن اعتمادهم على تقديم الأراجيل لتحقيق تدفقات مالية جيدة لمشاريعهم ، مشيراً إلى أنه يقدم يومياً في المقاهي من 55_350 أرجيلة تقريبا أي ما يعادل 8 مليون أرجيلة تقدم يوميا في الأردن ، إضافة لاستهلاك ما يقارب 35 _80 كيلو معسل تقريبا ، وما يقارب الـ 400_1000 كيلو من الفحم .

وفي ذات السياق أوضح خبير الأعمال والاستثمار محمد القريوتي أن الأردنيون يلجأون للاستثمار بقطاع المطاعم والمقاهي بحكم طبيعة مجتمعنا وإقبال المواطنين الكبير على هذه الأماكن خاصة انه لا يوجد بالأردن الكثير من الأماكن الترفيهية مثل الحدائق والشواطئ التي من شأنها أن ترفه عنهم ، مشيراً إلى أن معظم النشاطات الترفيهية تقام بأماكن مثل المقاهي والمطاعم لافتا الى أن هذه الأماكن تعتبر مصدر المتعة الوحيد المتوفر بالأردن .

وبالشأن الإستثماري أوضح القريوتي أن الإستثمار بقطاع المقاهي والمطاعم يعد من المشاريع ذات التدفقات النقدية العالية جدا وانها تسمى مشاريع مدرة للأموال "cash cow" ، نظرا الى أن الدورة المالية لهذه المشاريع تكون سريعة ويومية لأن الزبائن يقومون بدفع الحساب مباشرة بعد الحصول على الخدمة .

وتابع أن الإستثمار في هذه النشاطات غير محكوم بمنطقة معينة وأنه من السهل أن يقوم بفتح مطعم أو مقهى في أي شارع او مول تجاري أوحتى منطقة سكنية ، مضيفا أن هذه الإستثمارات لا تحتاج لرأس مال عالي مقارنة مع الاستثمارات الأخرى مثل الفنادق او مشاريع ضخمة أخرى بالمقابل هامش الربح لهذه المشاريع عالي .

 

وتابع مثلما " شريك المي ما بخسر" فإن " شريك الأكل ما بخسر كمان" حسب تعبيره ، موضحا أن ساندويش الفلافل في المطاعم الشعبية سعرها نصف دينار بينما ممكن شرائها من مطاعم سياحية ويصل سعرها لدينار ونصف ، وهذا ينطبق أيضا على المقاهي فالأراجيل بمقاهي شعبية تقريبا سعرها 3 دنانير بينما في مقاهي أخرى قد يصل سعرها لـ 15 دينار.

بدوره أكد نقيب أصحاب المطاعم والحلويات عمر العواد ، أن أعداد المطاعم والمقاهي في الأردن وصل إلى ما يقارب الـ 18 ألف ، وعدد كبير منها يقدم الأراجيل ، مبينا أنه يصعب حصر أعداد الأماكن التي تقدم الأراجيل خاصة أن أساليب وطرق تقديم الأراجيل أصبحت متعددة .