تعتبر الكنافة من أبرز الحلويات الشهيرة والمعروفة بحشواتها المختلفة. لذلك سنعرفك على الأسرار الخفية لتحضيرها:

– الحشو:

احرصي على أن يكون الحشو طازجاً. سواء كانت مكسرات أو مهلبية أو شوكولاتة أو جبن.

– مكونات في درجة حرارة الغرفة:

اتركي الكنافة. والسمن في درجة حرارة الغرفة ساعة في الأقل قبل البدء في تحضير الكنافة.

– نوع الكنافة: اختاري كنافة جيدة وطازجة. شعيراتها متفككة، وليست كتلة واحدة. لأن ذلك يجعلها طرية وغير قاسية بعد خروجها من الفرن.

– القطر:

حضريه قبل أن تبدئي تحضير الكنافة. واتركيه يبرد تمامًا، ثم وزعيه فوق الكنافة فور خروجها من الفرن